和美火鍋【松間石上】日式與禪風藝術 自然農法蔬菜與海鮮肉類的結合 適合帶長輩來用餐
松間石上開幕後我們第一次來，主要是帶公公婆婆來吃飯，難得從南部上來參觀我們新家，就找了一間我們也還沒去吃過的餐廳一起嘗鮮。和美最多的就是火鍋店，從親民的六扇門，到扒野菜、偷鍋、這間松間石上別有特色，走精緻路線，非常適合請長輩吃飯喔。
松間石上
- 店家名稱：松間石上-彰化和美美食日式個人火鍋餐廳推薦
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：508台灣彰化縣和美鎮德美路568號 地圖
- 店家電話： 04 756 1955
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營業時間：
星期一: 休息
星期二: 休息
星期三: 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:00
星期四: 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:00
星期五: 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:00
星期六: 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:00
星期日: 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:00 - 官網
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
FB粉絲團：松間石上
松間石上停車場
松間石上有專屬停車場，就在店的轉角巷內，蠻大的，周末用餐也不怕沒地方停車喔！用完餐拿停車幣就可以出來。
建議還是要訂位，因為我們到場時也好幾組人馬在現場等候。
松間石上庭院環境
以前這個餐廳前身就有日式庭院，整理得很好，傍晚亮起燈來會更漂亮。
松間石上用餐環境
之前這裡是開日式料理店，那時跟老公來來吃過一次，裡面的大燈籠讓我們印象深刻，戶外的庭院也一樣。
現在改成松間石上，多了一點中式禪風的風格，意境很高深，造景也很漂亮。
桌與桌之間的間隔還可以，桌面很寬大，只是中間走道只要送餐就會稍微卡住，沒送餐的時候行走順暢。
店內的洗手間也很乾淨明亮，整體用餐環境舒適宜人，很享受這裡的空間美感。
這次是公公婆婆來我們家參觀，帶他們來用餐，環境優美我們也很放鬆。
點完餐後，店員送上茉莉花茶，不會苦澀，有回甘的清甜，奉茶文化很特別。還有一份迎賓花生可以吃喔。
餐都上齊了，拍個照紀念一下爸媽第一次來參觀我們新家。
我的牛五花套餐，蔬菜盤是固定的，肉一盤。餐後還有甜點。
醬料可以選兩三種，店員幫忙倒、調製。我附餐選一晚肉燥飯，肥肉比例偏低，味道很香很下飯。
小饅頭選烏龍麵，煮起來很好吃。
蔬菜盤選用自然農法，不使用農藥、肥料，尊重自然、順應自然，並以自家採種為特色的農法。
強調土壤的自然力量，希望通過淨化土壤，使作物在健康的環境中生長，並保留作物原始的風味。
那個金針菇黃色的很特別，南瓜好吃，玉米很甜，沒有加工的火鍋料，婆婆稱讚有加。
牛五花蠻大一片的，寬度長度都很大，擺在黑色岩盤上看起來很高級。
片數雖不多，但也有一定飽足感。我那天肉燥飯只吃半碗就快飽了。
餐後有招待一杯沙瓦冰沙解膩，酸酸甜甜很好喝。
有送一杯飲料，我們選紅茶，沒想到意外好喝耶！不會太甜，店家說現代人都比較養生，所以才會調這個甜度。
紅茶可以續杯，但我已經吃不下了XD
甜點我選烏龜仙草凍，有附一小杯牛奶可以淋上去，這個儀式感很有趣，好像在幫烏龜洗牛奶浴，龜殼紋路變得比較明顯。
搭配脆脆的喜瑞而脆片好吃。
小饅頭的甜點選冰淇淋，口味也是很好。等你們自己來吃吃看囉。
松間石上評價
這邊個人鍋單價比較高，算是吃比較精緻路線的火鍋，請家人吃飯或是長輩吃飯很適合，會覺得很受重視。
價位一個人含一成服務費大概700~800元，我們那天帳單平均下來差不多是這樣。
這裡也有高級的龍蝦，可以等特定節日或是慶祝的時間來吃看看XD
這邊造景很漂亮，記得多幫家人拍幾張照片留念。下次再有長輩來，我們應該還是會帶來這邊吃飯XD
