那天在弄這道料理的時候, 擺著擺著覺得越看越像一道藝術品阿~ 來記錄一下食譜和料理過程
▲▲▲▲▲食材▲▲▲▲▲
1. 細碎肉
2. 青蔥
3. 青花椰菜
4. 醬油
5. 黑胡椒鹽
6 太白粉
▲▲▲▲料理步驟▲▲▲▲
1. 蔥從中間切一半, 前半段切斷, 後半部切蔥末
2. 碎肉可以再剁碎一點, 這樣口感會好一些
3. 抓一把碎肉, 撒上蔥末, 少許黑胡椒鹽和太白粉, 捏成球狀,
4. 放入盤中擺盤, 加入少許醬油和水(稀釋), 或薄鹽醬油調味
5. 整盤放入電鍋蒸, 外鍋放1杯水
6. 青花椰菜要用煮沸的水燙軟再擺上盤, 不可以放入電鍋蒸, 會黃掉不好看
重覆做幾顆還可以冷凍起來, 等要煮的時候再拿出來蒸熟就可以吃啦!
很方便的料理, 可以做一些屯起來, 累了不想炒菜就蒸這個吧!
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