海蒂家裡備一罐橄欖油很好用，像做涼拌沙拉、地中海料理都很常用到，而且現代人講究健康，又怕吃入太多不好的油，所以會挑選橄欖油當作日常煮食的基底。
市面上很多標榜橄欖油，但他們真的純嗎？是100%橄欖油嗎？或是有添加或是混合其他油，我們先打個問號。
這罐是【豆油伯】OBA有機橄欖油，西班牙原裝進口，
100%純天然有機橄欖油，採取頂級冷壓初榨，初榨是第一次萃取出最棒的油，所以珍貴。
初榨橄欖油發煙點約為200度左右，可用於煎、煮、炒、炸
海蒂家最近炒菜用這罐橄欖油，吃起來比較沒有負擔，
就算油多了一點，至少也是好的油，不太擔心
他的出油口有兩種使用方式，一種是像這樣，瓶蓋旋轉到一半用拉的起來，
我比較常用這種，避免油滴滴答答，沾到瓶身到處都是
第二種就是這樣，旋轉瓶蓋，沒有什麼技巧性地打開
油的口感一開始喝在嘴巴沒什麼感覺，後來入喉才有微辣感，算是我吃過的橄欖油中好喝的代表
我們要來炒菜了，這道是剛剛看到餐桌上的白花椰菜加紅蘿蔔
倒入OBA有機橄欖油，由於紅蘿蔔所含的維生素A是脂溶性維生素會吸油，所以我加比平常用量多一點點
起鍋後發現油脂不夠，口感太澀，於是再把橄欖油拿來淋上攪拌，這樣吃起來就好多了
如果家裡只有一般食用油就沒辦法像這樣補救了，GG
另外像是四季豆這類比較不吃油的蔬菜，用的油量就更少了，差不多一小茶匙就夠了
起鍋看起來油亮油亮的，很漂亮，但不會太油，因為我有加水把它悶軟
除了料理用，橄欖油也可用來護手、護唇喔
原本乾裂的手塗一點橄欖油滋潤，就比較沒那麼多白白的
嘴唇也是，沾一點橄欖油塗上就像上了護唇膏一樣，效果不錯唷
現在還有一個好康活動
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以上為海蒂親自使用心得，無商業用途或推銷之意，每個人狀況感受不同，僅供參考
