海蒂最近在減醣，晚餐很少碰澱粉類，主食由大量蔬菜和蛋白質組成，【明宜姊妹饕】的舒肥雞胸超級水嫩多汁，一定要大力推薦給大家，讓媽媽們可以快速上桌，外食族也可以吃到營養美食。
吃了之後覺得太神奇，因為一般水煮或是乾煎肉很容易柴柴硬硬的，我就上網google什麼是「舒肥」，也深深愛上這種料理方式
舒肥舒肥 一點都不肥喔！
他是源自早期法國的烹調方式，將食材以較長時間及適溫均勻受熱，在不影響蛋白質組織變化下進行熟成，肉品得以鮮嫩多汁美味。這種烹調方式叫做：Sous vide，取其諧音才叫做「舒肥」。
這次體驗【明宜姊妹饕】舒肥雞胸五種口味，他是真空冷凍包裝
1. 大盛舒食料理-水嫩舒肥雞胸 (原味海鹽)
2. 黃金舒肥雞胸 (泡菜風味)
3. 麻油舒肥雞胸 (台式風味)
4. 挪威森林舒肥雞胸 (義式青醬風味)
5. 歐巴舒肥雞胸 (韓式風味)
每一種都蠻好吃的，我個人最愛的是黃金泡菜、青醬口味
煮起來像這樣喔，看了又流口水了，一片也很有飽足感
如果你也要減醣再配個蛋料理，蛋白質的攝取就足夠了
他用的雞肉是烏骨雞、紅羽土雞、放山土雞，不是一般肉雞喔
來看看海蒂家的餐桌上出現什麼減醣料理吧！
最左邊是原味的，最右邊是黃金泡菜，因為一片跟先生分著吃一定不夠，乾脆就一人一片
中間有花椰菜和紅蘿蔔炒蛋
中間那盤雞胸肉是麻油雞口味的，搭配炒高麗菜、洋蔥炒蛋
中間這盤是韓式泡菜口味雞胸肉，搭配炒高麗菜、四季豆
烹飪方式有好幾種可以選擇：
1. 前一晚拿到冷藏退冰，打開即食，很適合夏天炎熱比較沒胃口時吃
2. 隔水加熱，浸泡在60度的水約10~15分鐘
3. 平底鍋煎熟，兩面各煎約15秒，表面略呈金黃色即可
4. 像我一樣丟氣炸鍋
沒退冰的狀況下可依照個人喜好，斟酌時間10~12分鐘，溫度80，因為我喜歡吃熱一點
起鍋後發現肉質完全沒有變柴喔，也不太會被影響
我覺得最酷的是麻油雞口味，害我好想煮一鍋麻油雞飯，再來一鍋麻油雞湯 
薑片好大一片，味道入味，沾湯汁入口，香氣很足
以前我很討厭吃一鍋湯裡面的雞肉，因為沒啥味道又容易越煮越硬，但這種我可以耶
雞胸肉真是減糖料理的常客，但好吃的雞胸肉烹調方式可是很講究的喔
感覺做成雞肉沙拉也很適合耶
韓式泡菜口味，泡菜搭肉很對味
應該弄個部隊鍋來配，哈哈
這個擺盤感覺很可以，瞬間高級了起來，偽法式料理
其實是我快吃完才擺的
青醬口味湯汁濃郁，我那天想吃炒飯就這樣搭，其實搭義大利麵也不錯喔
剪碎給我們家小饅頭吃，他很捧場，一直說要吃肉肉
對家庭主婦來說，這種真空料理包真的很方便，加熱時間也很短，很快就可以上桌，所短等待晚餐的時間
租房子在外面我也很推薦，泡個麵加一片雞胸肉，或再打個蛋，就可以吃的很營養了
買一些舒肥雞胸肉屯在家裡就不用煩惱午餐、晚餐要吃什麼啦，而且還那麼多種口味可以換著吃，非常豐富
搞定主菜，其他配菜都是小case了
很適合當年菜推薦、料理伴手禮 、年節禮盒、企業禮盒、福委會送禮。
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